Njutning!
Recept:
1 Butternut pumpa
3 msk olja
1-2 msk curry
lite svarpeppar
1 stor nypa salt
2-3 dl vatten
1 gul lök
Låt puttra i ca 15 minuter. Kör sedan stavmixern för en fin smet med små bitar i.
Smaken blir väldigt lik mangorna. Currryn slår inte igenom helt och pumpan är söt och mild.
De gifter sig i ugnen.)
Förgrädda en pajdeg
gjord på:
200gr smör
6 dl vetemjöl
1/2 dl vatten
Häll sedan i din butternutsmet över pajskalet och strö över tex. cheddarost eller annan god ost.
225° ca 15-20 minuter.
Servera med sallad och tex knaperstekt bacon. Lycka till!